Capacitación a comité de Mujeres
Realizamos una jornada de capacitación en elaboración de panificados con harina de zanahoria y remolacha, además del uso de vegetales para encurtidos, dirigida a las mujeres emprendedoras del Comité de Mujeres Alianza de San José Obrero, Cordillera. Esta actividad forma parte del trabajo conjunto de la APRO para impulsar alternativas de valor agregado en la agricultura familiar.
Durante la jornada, las participantes pudieron adquirir conocimientos prácticos sobre la transformación de hortalizas en alimentos innovadores, nutritivos y con alto potencial de mercado. Estas herramientas permiten a las emprendedoras diversificar su producción y generar ingresos adicionales, fortaleciendo así la economía de sus hogares y su rol protagónico en el desarrollo comunitario.
Desde la APRO, reafirmamos nuestro compromiso en apoyar iniciativas de capacitación y empoderamiento de mujeres rurales, promoviendo la agroecología, el aprovechamiento integral de los alimentos y la creación de oportunidades para el acceso a nuevos mercados. Creemos que el conocimiento compartido es la base para construir un futuro más sostenible e inclusivo para nuestras comunidades.
